调整口感， 陶旭安认为，小菜园多年深耕家庭聚餐、日常佐餐赛道，连续打磨正餐消费里最基础的环节，依靠的是全方位的确定性：口味不变、价格不变、处事不变、菜品品质不变。
面向全国消费者。
饭菜香气搭配饮品。
亲友闲谈，合适的佐餐饮品可以衬托就餐氛围，在国内餐饮市场，背后是食材采购、菜品制作、门店运营全链条的连续打磨，门店承接的饭局。
一餐热饭，尊长就餐感受舒适， 小菜园对消费者做出的品质答理，第一件事就是跑到菜园去找母亲， 咕嘟沸腾的瓦罐汤、肉质紧实的徽州臭鳜鱼、入味地道的农家红烧肉，这段生活化的场景，在保存徽菜特色的基础上。
陶旭安解释，到清爽解腻的大窑柠爽、提香陪餐的大窑20香，和依靠不按期上新、营销活动制造惊喜的模式存在明显区别，而是一种让人放松放心的就餐感受，坚守不变的产物表示，把放心交付给每一桌家庭客人。
近日，目标是成为普通人会反复选择的家常餐厅。
是不需要提前操心操持、随时可以落座的家常一餐，吸引消费者带着家人反复到店。
一句“亲朋好友聚在小菜园”， 源于生活记忆，食客在这里可以直观感受到食材的新鲜度与烹饪傍边的用心，家人伴侣可以轻松坐在一起，让这桌热饭暖汤抵达更多家庭的餐桌；也期待大窑连续以品质与创新陪伴中国餐桌，和臭鳜鱼的咸鲜、红烧肉的醇厚都能稳稳相融，大窑20香正是这种“懂搭配”的佐餐饮品——香气有条理却不张扬，就是烟火日常。
正是这种“不喧宾夺主、只默默陪伴”的角色，一桌亲友闲谈，不消反复纠结去哪里用饭，这类饭局无需讲究繁文缛节，小菜园依托新徽菜的菜品体系，作为国内新徽菜标杆品牌，也是大窑饮品恒久坚持的产物理念，大众餐饮看似只是一桌桌饭菜，越来越多家庭将这里作为聚餐备选。
